作业帮食品袋中的除氧剂是什么吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 02:39:03
食品袋中的除氧剂是什么吗
食品袋中的除氧剂是什么吗
食品袋中的除氧剂是什么吗
除氧剂又称脱氧保鲜剂或脱酸素剂,它的主要成分是铁粉,通过吸收包装袋内的氧气,使食品处于无氧状态,阻止了食品变质,可以延长保质期.
请不要将除氧剂和干燥剂混为一谈,除氧剂是吸收氧气的,干燥剂是吸收水分的,两者截然不同.
除氧剂一般使用铁粉，常见的为生铁，黑色，固体，，当干燥剂时为粉末状。
原理是：Fe与水蒸气、氧气反应生成铁的水合物（一般可写作：4Fe+3O2=2Fe2O3）。
有的食品还用干燥剂。干燥剂通常用氧化钙。
方程式为CaO+H2O=Ca(OH)2
CaO是吸水,不是除氧!!!
现在一般用的是铁粉,安全(无毒--如果你真的需要的话还能补铁)
不过这个铁大多不是一般的铁,这铁比较活波,能很快的和氧反应,最后就是铁锈了
氧化钙！CaO。很容易吸水。