脂溶性维生素有什么特点?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 15:23:45

脂溶性维生素有什么特点?
脂溶性维生素有什么特点?

脂溶性维生素有什么特点?
维生素的种类很多,通常按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类.前者有A、D、E、K,不溶于水,而溶于脂肪及脂溶剂中,在食物中与脂类共同存在,在肠道吸收时与脂类吸收密切相关.当脂类吸收不良时,如胆道梗阻或长期腹泻,他们的吸收大为减少,甚至会引起缺乏症.最简单的例子像大家熟知的胡萝卜吃油的道理就是这样.脂溶性维生素排泄效率低,故摄入过多时可在体内蓄积,产生有害作用,甚至发生中毒.

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