脂溶性维生素有什么特点?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 12:34:07

脂溶性维生素有什么特点?
脂溶性维生素有什么特点?

脂溶性维生素有什么特点?
脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K,可以溶于脂质与有机溶剂,而不溶于水,在食物中与脂类共同存在.当摄入该类维生素时,如果不与脂质同时摄入,体内对脂溶性维生素的吸收就大为减少.当体内对脂质吸收障碍时,同样也影响脂溶性维生素的吸收.吸收后大部分储存于脂肪组织中.大剂量摄入容易引起中毒.