作业帮经常听到某某东西里面含有鞣酸（单宁）对人体有好处,请问鞣酸对人体有什么好处?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 14:19:16
经常听到某某东西里面含有鞣酸（单宁）对人体有好处,请问鞣酸对人体有什么好处?
经常听到某某东西里面含有鞣酸（单宁）对人体有好处,请问鞣酸对人体有什么好处?
经常听到某某东西里面含有鞣酸（单宁）对人体有好处,请问鞣酸对人体有什么好处?
鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质
作用用途
为收敛剂,能沉淀蛋白质,与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物.
主要用于局部,其11%一20%软膏用于渗出性溃疡、烫伤、褥疮、痔疮、湿疹等,其15%一20%甘油溶液用于口腔炎、扁桃体炎与咽喉炎等,亦用于解毒,对去水吗啡、士的年、洋地黄、铅、银、铜、锌等中毒时,可用其溶液洗胃,现己用其他解毒药代替；用于结肠造影时,于硫酸钡灌肠剂中加入本品0．25—0．5%灌肠,用以清洁结肠,便于显影.
鞣酸能抑制蛇毒蛋白的活性,对眼镜蛇等毒素有很强的解毒作用（也可用于毒蛇咬伤时的伤口清洗）. 口腔中的细菌分泌糖苷转移酶,促进蔗糖合成不碚葡聚糖,细菌粘于牙齿表面.青柿子粉单宁能阻止细菌生长,抑制糖苷转移酶的活性及糖苷的合成从而减少龋齿的形成.日本已经有相应的产品.
治疗肠道细菌传染病：如用作ADP酶抑制剂的RG单宁酸（大黄属或其他植物）和其他抗菌药联合使用. 抑制突变 对防止UV诱发的皮肤癌和皮肤老化有效果.
毒性
本品低毒,小鼠经口LD50（半数致死量）为6000mg/kg.口服对胃粘膜有刺激性,可引起恶心、呕吐；用于局部破损处,如大面积烧伤或加于硫酸钡灌肠剂灌肠时,易吸收中毒,引起肝脏严重毒性,甚至死亡.
茶叶中也含有鞣酸,也称为单宁酸或茶单宁.是浓茶伤身的最主要物质.
茶能提神醒脑、促进消化.然而,饮茶过浓,就会伤身,尤其是老年人,一旦经常性地大量饮浓茶容易出现下列症状：
造成胃液稀释,不能正常消化.因为一个人每天正常分泌胃液1.5～2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化,而浓茶会稀释胃液,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状.
阻碍人体对铁的吸收.茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%.当人体大量饮浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血.普洱（熟普）和藏茶含量较少,饮用这类茶不用担心鞣酸带来的影响,老人小孩都可以饮用.
易产生便秘症.茶叶中的鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生.