皂化反应后,肥皂如何分离出来?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 09:03:17

皂化反应后,肥皂如何分离出来?
皂化反应后,肥皂如何分离出来?

皂化反应后,肥皂如何分离出来?
油脂皂化后的混合液中含高级脂肪酸盐、甘油和水,为使肥皂析出通常加入NaCl使之盐析,上浮析出后过滤即可.

脂肪和植物油的主要成分是三酸甘油酯,它的碱水解方程式为:
R基可能不同,但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R-有:
C17H33-:8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。
C15H31-:正十五烷基。R-COOH为软脂酸。
C17H35-:正十七烷基。R-COOH为硬脂酸。
油酸是单不饱和脂肪酸,由油水解得;软、硬脂酸都是饱和脂肪酸,由脂肪水解得。

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脂肪和植物油的主要成分是三酸甘油酯,它的碱水解方程式为:
R基可能不同,但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R-有:
C17H33-:8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。
C15H31-:正十五烷基。R-COOH为软脂酸。
C17H35-:正十七烷基。R-COOH为硬脂酸。
油酸是单不饱和脂肪酸,由油水解得;软、硬脂酸都是饱和脂肪酸,由脂肪水解得。
如果使用氢氧化钾水解,得到的肥皂是软的。
向溶液中加入氯化钠可以减小脂肪酸盐的溶解度从而分离出脂肪酸盐,这一过程叫盐析。高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分,经填充剂处理可得块状肥皂。

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