鸡蛋内是液体,用水加热为什么就变成固体了呢?为什么不是汽化了呢?液体吸热汽化,鸡蛋吸热变固态

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 18:41:57

鸡蛋内是液体,用水加热为什么就变成固体了呢?为什么不是汽化了呢?液体吸热汽化,鸡蛋吸热变固态
鸡蛋内是液体,用水加热为什么就变成固体了呢?为什么不是汽化了呢?
液体吸热汽化,鸡蛋吸热变固态

鸡蛋内是液体,用水加热为什么就变成固体了呢?为什么不是汽化了呢?液体吸热汽化,鸡蛋吸热变固态
鸡蛋的本质就是蛋白质 蛋白质在高温下会变性(也就是蛋白质分子的结构在热的作用下改变的结构 导致蛋清的性状发生了改变) 学过生物的人应该明白:酶 在低温下活性被抑制 在高温下失去活性 也就是说经历过高温的酶的活性是永久性的改变 不会再变回去.而酶的化学本质就是蛋白质.

鸡蛋内是液体,用水加热为什么就变成固体了呢?为什么不是汽化了呢?液体吸热汽化,鸡蛋吸热变固态 为什么生鸡蛋一加热就变成固体了? 什么东西一开始是液体,加热就变成固体了? 鸡蛋加热变成固体继续加热是否变成液体熟鸡蛋继续加热是不是可以变成液体平时只加热鸡蛋,加的时间长了就变焦了,怎么变液体啊 鸡蛋为什么液体时间长就会变成固体 为什么鸡蛋加热之后变成固体?别的物体都是温度越高越向液体或气体转化,为什么鸡蛋加热后却由液体变成固体? 为什么生鸡蛋内部是液体,而煮熟后却变成了固体? 生鸡蛋中是液体,熟鸡蛋中是固体,但为什么需加热才能将液体变固体 为什么鸡蛋清在每熟的时候是透明的液体,煮熟后就变成白色的固体了呢? 固体加热会变成液体,但为什么木头加热了会烧起来而且不会变成液体呢?纸浆又是怎么产生的呢?RT 为什么鸡蛋放在沸水里煮会变成那样?不是液体的了,而是固体了.是鸡蛋里什么东西少了,什么东西多了吗? 液体加热棒的工作原理?请问液体加热棒的工作原理是怎样的?只要把金属片捏几下,液体就变成固体了,然后变得很热,里面是液体是什么物质啊?为什么金属片捏几下就变成固体了? 糖放到水中变成糖水不是熔化.但是为什么呢?是不是需要加热由固体变成液体的是熔化,不须加热由固体变成液体的就不是熔化呢 为什么猪血在体内是液体,出来就变成固体了,水份干了很多吗? 为什么液体鸡蛋加热后会变为固体? 为什么鸡蛋在没熟之前是液体状况,而进行加热熟时却是固体状况. 为什么鸡蛋清加热后会变成固体?Why? 鸡蛋还没煮的时候打碎一看为什么会流出液体?煮熟了之后为什么变成又固体了?