要使鸡蛋保鲜应在水中加入什么?加入的什么东西 还有 反应的化学方程式..

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 14:35:45

要使鸡蛋保鲜应在水中加入什么?加入的什么东西 还有 反应的化学方程式..
要使鸡蛋保鲜应在水中加入什么?
加入的什么东西 还有 反应的化学方程式..

要使鸡蛋保鲜应在水中加入什么?加入的什么东西 还有 反应的化学方程式..
加入生石灰[CaO],
CaO+H2O==Ca(OH)2
或直接加入熟石灰[Ca(OH)2]
Ca(OH)2+CO2==CaCO3↓+H2O
最终与二氧化碳反应生成的碳酸钙[CaCO3]沉淀,附着在鸡蛋壳表面,使鸡蛋壳增厚,减缓鸡蛋内水分蒸发速度;同时又隔开了内外气体交换,减缓鸡蛋内营养成分的缓慢氧化,达到使鸡蛋保鲜的效果.
另外,加食盐 ,也能达到鸡蛋防腐保鲜的效果

加食盐

加入食盐或白糖。不过不要太久,不然就变成咸鸡蛋或糖鸡蛋了。

福尔马林

要使鸡蛋保鲜应在水中加入什么?加入的什么东西 还有 反应的化学方程式.. 煮鸡蛋时,如果蛋壳在水中破裂应立即加入什么防止蛋白溢出? 用什么东西可以让鸡蛋保鲜?鸡蛋放冰箱里时,可以加入什么东西能保鲜? 在水中加入盐,鸡蛋会浮起来.那么鸡蛋受到的浮力应如何变化?为什么? 把浓食盐水中加入鸡蛋清会有什么现象? 在水中加入什么可以防止水中的铁生锈? 若在清水中不断加入食盐,并搅拌使之溶解,鸡蛋会慢慢下沉,最后?最后变成什么? 在清水中加入食盐我什么鸡蛋会上浮?用具体语言描述下 在水中加入稀盐酸放入鸡蛋会出现什么现象 除去废水中含有较多的硫酸铜,应在废水中加入什么?有食盐.盐酸.铁粉.碳酸钙.四选一 `除去废水中含有较多的硫酸铜,应在废水中加入什么?有食盐.盐酸.铁粉.碳酸钙.四选一 一个烧杯中装有一些水,水中有一个鸡蛋若要使鸡蛋保鲜应加入的物质是A熟石灰 B食盐 C较浓的盐酸,请用化学方程式表示其原理 加入蒸馏水的鸡蛋清中在加入饱和硫酸铵溶液,会有什么现象? 取两支盛有鸡蛋清的烧杯,分别加入蒸馏水及饱和硫酸铜溶液,观察鸡蛋清在水中是否容易溶解,硫酸铜对蛋白质的溶解性有什么影响 清水中除了加盐外,还可以加入什么物质同样能使鸡蛋浮起来 电解水试验在水中加入什么物质 检验水中是否有氯化钠应加入什么试剂? 清水中加盐可以让鸡蛋下沉,加入什么物质也能使鸡蛋下沉