作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/23 02:10:33
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主料：鲜贝 500克
辅料：鸡蛋 60克 面包屑 50克 小麦面粉 30克
调料：小葱 10克 盐 5克 料酒 10克 味精 3克 胡椒粉 4克 姜汁 5克 花生油 50克 各适量
炸鲜贝串的做法：
1.大鲜贝洗净,吸干水分,置容器中,用料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱结、姜汁、腌渍10 分钟；
2.鸡蛋打散成蛋浆待用；
3.用钢签或竹签将腌过的鲜贝串上共12 串；
4.面粉、面包屑分别装在大盘上；
5.将贝串逐串按面粉、蛋浆、面包屑顺序沾匀；
6.油锅置旺火上,烧六成热时将沾匀粉料的贝串逐串下锅炸至金黄色,装盘即成.