需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 17:55:33

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主料：芹菜 350克 鸡蛋 120克
调料：色拉油 30克 淀粉(豌豆) 5克 白砂糖 5克 盐 2克 味精 1克 各适量
蛋白芹菜的做法：
1.芹菜洗净切成段；鸡蛋打散,加入水淀粉搅拌均匀.
2.炒锅内放少许油烧热,倒入蛋汁,摊成蛋皮,取出晾凉切丝.
3.炒锅内倒入色拉油烧热,放入芹菜爆炒,放入蛋皮丝,同时加入精盐、白糖、味精,快速出锅即可.

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