需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 19:48:25

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主料：海螺 500克
调料：花生油 10克大蒜 3克蚝油 6克小葱 3克酱油 6克姜 5克醋 3克香菜 5克盐 3克味精 1克各适量
油泼海螺的做法：
1.将海螺敲破取肉,醋洗去黏液,刀将海螺片成薄片,放入沸水中焯过,装入盘中.香菜洗净切段；
2.先将部分葱、姜和蒜洗净后切成末,用蚝油、酱油调成汁；再将剩余葱和姜切丝备用；
3.将调好的汁倒在螺片上,撒上香菜段和葱、姜丝,浇热油即可.

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