作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 19:49:27
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主料：鸡蛋 200克 冬笋 125克
辅料：叉烧肉 25克 香菇（干） 7克
调料：盐 3克 味精 3克 胡椒粉 1克 香油 1克 小葱 10克 花生油 30克 各适量
香煎芙蓉蛋的做法：
1.叉烧肉、水发香菇、熟鲜笋肉分别切成中丝；
2.笋丝放入沸水锅里焯约30 秒钟,取出,抹干；
3.鸡蛋液、精盐、香油拌匀,加叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌成“鸡蛋料”；
4.炒锅用中火烧热,下花生油,将锅端离火口,用铁勺取鸡蛋料分6 份放入锅内,随即端锅回炉,边煎边下油,煎至金黄时,翻转,再煎另一面,续下油,也煎至金黄色；
5.最后下油,煎至熟透；
6.装盘时,按三、二、一块从下往上堆砌.