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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 09:35:28

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主料：猪腰子 500克
调料：植物油 70克 小麦面粉 100克 椒盐 20克 盐 3克 味精 2克 料酒 5克 各适量
清炸腰花的做法：
1.将猪腰子一片两半,片去腰臊,剞麦穗花刀,切2厘米宽的条块,用盐、味精、料酒抓匀,蘸上一层干面粉,露出腰子的花刀.
2.勺中加植物油烧八九成热,放入腰花促炸两遍,取出盛盘,带花椒盐一同上桌.

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