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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/09 12:20:25

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主料：油皮 500克
调料：大葱 15克姜 15克八角 2克白砂糖 3克盐 4克味精 2克黄酒 20克植物油 40克各适量
炒素肉松的做法：
1.将油皮泡软,卷起,切成极细的丝,入低油温中炸至金黄色,捞出沥油；
2.将葱、姜、八角放入锅内煸香；
3.锅内再倒入适量清水,煮沸后将葱、姜、八角捞出,放入糖、盐、味精、绍酒（黄酒）；
4.把油皮丝倒入锅中,用小火炒干无水分即成.

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