作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 16:24:21
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主料：大白菜(白梗) 5000克
调料：白砂糖 10克 姜 15克 五香粉 2克 芝麻 30克 盐 30克 大蒜 15克 香油 50克 辣椒粉 10克 各适量
拌白菜的做法：
1.将白菜帮洗净沥干,切成5 厘米长的段,再切成2 毫米宽的丝,置太阳下晒至半干,收起备用；
2.姜、蒜洗净去皮切成末；
3.芝麻在小火上用铁锅炒出香味,颜色微黄,盛出碾成碎末；
4.将盐、糖、姜末、蒜末放入盆中与菜丝拌匀,轻揉几下,视菜丝出汁即可；
5.再加入五香粉、辣椒粉、芝麻粉搅拌均匀,淋上芝麻油；
6.用绳子和牛皮纸将盆口扎紧封严,20 天后取出装盘,即可食用.