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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 08:07:58

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主料：莴笋 400克
调料：色拉油 20克 酱油 10克 大葱 5克 花椒 3克 盐 1克 味精 1克 各适量
炒莴笋的做法：
1.莴笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成薄片,放入盆中,用开水焯过捞出；
2.葱切成末；
3.炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味；
4.取出花椒,放入葱末炝出味；
5.再放入莴笋翻炒均匀,最后放入精盐、酱油和味精,炒熟即可.

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